酵母細胞，也稱(chēng)酵母菌，在完成酵母細胞的制備后，科研人員需對酵母細胞的數量、死活、大小等進(jìn)行測定，觀(guān)測酵母細胞的生長(cháng)狀態(tài)。
目前酵母細胞可應用于食品工業(yè)、醫藥研究等領(lǐng)域，其中畢赤酵母細胞表達體系是目前已知酵母體系中表現最好的蛋白表達體系之一，可被用于納米抗體等醫藥疫苗方面。
亞甲基藍染色法+人工顯微鏡計數（傳統方法）
傳統對酵母細胞的計數是以《國標：GB/T20886-2007，食品加工用酵母》為計數規則，使用亞甲基藍染色的方法，通過(guò)高倍數的顯微鏡和血細胞計數板-對酵母細胞進(jìn)行人工觀(guān)測計數。
但亞甲基藍染料存在部分酵母細胞無(wú)法正常染色、染色時(shí)間長(cháng)，且人工計數存在操作過(guò)程繁瑣、計數不準確、數據無(wú)法追溯等缺陷。
熒光酵母細胞計數儀+AOPI熒光染料
熒光酵母細胞計數儀，利用AOPI雙色熒光染色的方法，更加準確地得出酵母細胞的數量和活率，相比于人工顯微鏡計數操作更便捷、計數時(shí)間更短、數據可追溯等。
前期準備：熒光酵母細胞計數儀-細胞計數片-酵母細胞樣品-AOPI熒光染料-移液器
操作流程：
1-用移液器，按1：1比例取酵母細胞樣品和AOPI熒光染料
2-用移液器反復吹打幾次，混勻后，取10uL細胞樣品，加樣至細胞計數片
3-上樣后，選擇相對應的細胞樣品類(lèi)型
4-點(diǎn)擊“開(kāi)始計數”——“查看數據”即可（全程自動(dòng)化操作，可實(shí)時(shí)觀(guān)察細胞圖像）
儀器介紹
JSY-FL-052型熒光酵母細胞計數儀，高倍放大光學(xué)系統，雙色熒光通道，對直徑≥1um的酵母細胞進(jìn)行精準計數分析。
儀器實(shí)拍細胞圖
1-釀酒酵母細胞（識別圖）
2-畢赤酵母細胞（識別圖）
詳情數據
計數結果包括總細胞濃度、活/死細胞濃度、活/死細胞比率、總細胞聚團率/濃度、活細胞聚團率/濃度、死細胞聚團率/濃度、活/死細胞直徑等計數結果、原始圖片、識別圖片、報告單等…
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